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鲜虾豆腐粉条煲

材料

虾子 适量,鸡蛋豆腐 一盒,粉条 一份,鸡蛋 一颗,米酒 适量,鲣鱼粉（可换高汤块） 适量,葱花 适量

做法

  1. 1: 粉条一把大概一人份，依照袋子上说明，泡水约20分钟

  2. 2: 虾子剥壳、挑泥肠洗净后，倒米酒稍微醃一下

  3. 3: 鸡蛋豆腐切成小块，一口可吃的大小就可以了

  4. 4: 将泡好的粉条放入15公分小砂锅中，再倒入鲣鱼粉，加水（或高汤）盖过豆腐、接着把鸡蛋豆腐、虾子依序放上，最后打一颗蛋花倒下去。放入电锅里，外锅放两杯水

  5. 5: 电锅跳起后，撒上葱花即可上桌
（ 创建于2020-01-15 ）

豆腐怎么做好吃

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