一锅出一桌
材料
电锅 1台,白米 2杯,红豆 1杯,水 5杯,蛋 3颗,高汤或水 350cc,米酒 1茶匙,酱油 1大匙,盐 1小匙,香菇 适量,豆腐 适量,猪绞肉 300g,洋葱 1/4颗,姜泥 1茶匙,米酒 1茶匙,日式酱油 1大匙,糖 1小匙,面粉 1杯
做法
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1: 先将红豆加2杯水泡2小时至1个晚上
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2: 泡完后滤掉水放入白米混合,加入3杯水备用
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3: 把茶碗蒸的材料准备好
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4: 把鸡蛋和调味料通通混合
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5: 过筛滤掉杂质和气泡后倒入容器里,加入豆腐和香菇,放入蒸层
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6: 直接把红豆饭和茶碗蒸一起放入电锅蒸煮
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7: 电锅跳起后即可把红豆饭和茶碗蒸取出
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8: 红豆与饭的软硬适中唷!
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9: 茶碗蒸上洒上些葱花,比豆腐还软嫩的蒸蛋就完成了
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10: 准备好姜汁猪排的食材
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11: 除了面粉外,把食材通通混和后抓捏至有黏性后,分成4份
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12: 再裹上一层薄薄的面粉
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13: 把刚刚的红豆饭倒出,把电锅外锅放上瓦斯炉热油锅
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14: 把猪排放进去煎熟就完成囉!
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15: 简单的一桌日式简餐就完成了!
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创建于2020-01-16
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