古早味咸汤圆

1: 备料:干香菇泡水软化后挤干切丝，香菇水留下。茼蒿洗净、蒜头切末

2: 取一锅添油爆香绞肉至金黄色、香味飘出。

3: 续放蒜末、香菇丝炒香，再转小火加入油葱酥、白胡椒粉拌炒，最后沿锅边淋上酱油呛出酱香味。

4: 加入香菇水和适量的水，水煮滚后加入汤圆煮至浮起熟成。(也可另起一锅滚水煮汤圆)

5: 最后加入茼蒿菜，再以高鲜味精及塩调味，

6: 起锅前洒上葱花及白胡椒粉提香即可享用!