椰香蜂蜜烤全鸡

1: 备齐材料与调味料，材料任选自己喜欢的，我没有全部打出来

2: 将全鸡洗净后，鸡头与鸡脚去除

3: 蒜头切成蒜末，加入一汤匙蜂蜜与大约30cc的柠檬汁，

4: 加入一汤匙椰子油，撒入适量胡椒盐与粒和盐巴搅拌均匀变成抹酱

5: 涂抹于全鸡(包括内部)并稍微按摩一下鸡肉，接着用保鲜膜整个封住

6: 维持以上的状态，葛瑞丝是放入冰箱冰了一个晚上使之入味，时间上来不及也可以醃个两～三个小时

7: ～第二阶段～备好所想要吃得配料食材

8: 把材料都切块准备好

9: 洋葱切片状与红萝卜铺在烤盘上

10: 取一汤匙蜂蜜与一汤匙椰子油 搅拌均匀

11: 将上述均匀涂抹在拭干水分之全鸡与内部

12: 接着涂上一层盐巴，随兴撒上一些黑胡椒粒，

13: 将一颗牛番茄与些许红萝卜、洋葱丁塞入鸡身内部(有空间可多塞其他食物)

14: 把剩下的蒜末撒在鸡身，加上一些月桂叶增加异国风情香味(无可免)

15: 摆入比较难熟的地瓜、马铃薯，烤箱预热220度，一同送入

16: 如果烤箱上火容易烤焦，可以利用铝箔纸(没有就用烤盘纸)覆蓋鸡上方

17: 这之间前前后后加起来总共烤两个小时左右，之间葛瑞丝一直很细心地检查烤鸡上色进度，随时调整火侯，所以没办法跟大家讲很详细的温度与时间喔～大致上是220度烤四十分钟左右，接着180度慢慢烘烤，有开烤箱的旋风功能，家里没有此功能的也没关系。

18: 最后二十分钟，把青椒、番茄和玉米笋易熟食材加入烘烤

19: 烘烤熟了以后，将鸡肉放在烤箱用余温续闷个十分钟再取出，完成！

20: 以上步骤看起来有点繁多，但是其实是蛮简单的，最麻烦的就是时间久了点，还要随时注意火侯避免烤鸡烤焦，葛瑞丝中途有把鸡反转烤背部，不过还是觉得颜色不够美，大家多包涵与见笑了>