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葱爆松坂

材料

松坂肉 150g,蒜末 少许,辣椒 少许,葱 一根,酱油膏 1大匙,酱油 1小匙,米酒 1大匙,太白粉 1小

做法

  1. 1: 松坂肉逆纹切成1公分条状以太白粉稍微抓醃一下，葱切成葱段，辣椒切末备用

  2. 2: 热锅一小匙油姜葱白慢慢煸香，要小火慢慢煸，不然很快烧焦

  3. 3: 将葱白取出丢弃，锅里的油已经有葱的香气，将松坂肉条与蒜末辣椒末下锅炒至稍微变色

  4. 4: 依序加入酱油膏与酱油，最后炝入米酒

  5. 5: 起锅之前加入剩下的葱绿即可盛盘
（ 创建于2020-01-17 ）

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