岩烧蜂蜜蛋糕

1: 准备材料将蛋黄蛋白分开

2: 蛋黄加入葵花油、牛奶拌匀后在加入低筋面粉拌匀成光滑面糊

3: 将蛋白打发至干性发泡分次加入细砂糖

4: 打到蛋白不会流动

5: 先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀在倒回蛋白糊中将面糊拌匀

6: 平均分配到烤模内用170度烤约35-37分钟

7: 出炉敲一下后倒扣放凉再脱模冰到冷冻库3小时

8: 制作起司糊材料

9: 所有东西加再一起隔水加热到融化拌匀即可

10: 将起司糊到在蛋糕底部用上火220度烤5分钟/下火0度(注意起司糊变化)

11: 出炉后放凉就可以切盘

12: 完成