青椒炒肉丝
材料
大里肌肉 约200克,青椒 约120克,姜 10克,蒜头 一颗,红辣椒 10克,米酒 1T,盐 1t,太白粉 1/2t,酱油 可加可不加，适量就好,水 少许,盐 1/2t,糖 1/2t,香油 2t,酒 1T,胡椒粉 1t,水 1
做法
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1: 里肌肉用醃料上浆备用
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2: 青椒切丝汆烫(也可以尝试过油的，但讲求吃的健康，所以我还是选择汆烫比较好喔)
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3: 里肌肉过油备用(下油后只要看到肉的颜色转白就差不多该捞上来囉！否则下锅炒的时候会太干)
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4: 热锅完后，加入适量的油，先将蒜末爆香再加入姜丝
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5: 加入肉丝和调味料
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6: 加入辣椒和青椒，快炒后上桌囉！
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创建于2020-01-18
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