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古早味竹笋香菇肉丝粥

材料

竹笋 一支,猪肉丝 200克,干香菇 5朵,生米 一杯,香油 适量,白胡椒粉 适量,芹菜末 一株,油葱酥 一大匙,盐 依个人,酱油 一大匙,糖 一小匙,香菇水 约1

做法

  1. 1: 先将干香菇泡水至软拧干后切丝泡水同时间可将竹笋切丝备用

  2. 2: 开小火加入油葱酥、油 爆香加入拧干水切完的香菇丝、猪肉丝竹笋炒至金黄出味道加再加入水4杯、泡香菇剩余的水、生米一杯转小火加盖烹煮约20分钟

  3. 3: 20分钟滚后试试米心熟度，若可以再加入酱油、糖、盐巴调味起锅前关火丢入芹菜末跟白胡椒、香油即完成！
（ 创建于2020-01-18 ）

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