酒香胡椒虾

1: 将白刺虾洗净，沥干水份，放入锅内。

2: 蒜头剥去外膜，切成蒜末将姜洗净，放入锅子里。

3: 将姜洗净，用磨泥器磨成姜泥，放入锅子里。

4: 加人盐巴。

5: 洒上适量的白胡椒粉，喜好白胡椒香气的朋友，可以酌量使用。

6: 打开炉火，待锅子加热后，淋上米酒呛锅，立即盖上锅盖焖三分钟即可熄火，再焖一分钟就可以盛盘上菜。

7: 美味上桌，简单又方便的下酒菜。