姜母鸡汤
材料
做法
1、鸡腿切块、鸡脚对切、姜切片备用。
2、取一锅水川烫鸡肉与鸡脚，去血水后洗净。
3、取锅以麻油爆香姜片，待姜片稍稍呈干扁状，放入作法2的鸡肉、鸡脚翻炒，炒至鸡肉约五分熟。
4、于作法3加入姜母鸭中药包、米酒及盖过食材的水量，移至电锅中煮至熟成，外锅放1又1/2杯的水，待熟成后斟酌以盐调味即可。
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创建于2020-01-21
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1、鸡腿切块、鸡脚对切、姜切片备用。
2、取一锅水川烫鸡肉与鸡脚，去血水后洗净。
3、取锅以麻油爆香姜片，待姜片稍稍呈干扁状，放入作法2的鸡肉、鸡脚翻炒，炒至鸡肉约五分熟。
4、于作法3加入姜母鸭中药包、米酒及盖过食材的水量，移至电锅中煮至熟成，外锅放1又1/2杯的水，待熟成后斟酌以盐调味即可。