黄芥苿酱佐水煮蛋
材料
水煮蛋 4颗,面粉1 1/2EL,高汤(或清水) 100c.c,鲜奶油 50c.c.,奶油 2EL,黄芥苿酱(甜) 1TL,黄芥苿籽酱 3TL,盐 适量,自磨黑胡椒粗粒 适量,新鲜或干燥香草 1/2TL
做法
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1: 冷锅以小火融化奶油。
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2: 将面粉加入步骤1.以小火搅拌至没有颗粒。
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3: 将清水或高汤加入步骤2.以小火搅拌均匀。
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4: 将鲜奶油加入步骤3.以小火搅拌均匀。
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5: 将黄芥末酱&黄芥苿籽酱加入步骤4.以小火搅拌均匀。
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6: 将盐、黑胡椒粗粒加入步骤5.以小火搅拌均匀。
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7: 将新鲜香草或干燥香草加入步骤6.以小火搅拌均匀。
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8: 酱汁淋在水煮蛋即完成。
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9: 上桌。
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创建于2020-01-21
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