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青酱炖饭

材料

洋葱(切丁) 1/4颗,米 1杯,高汤或水 600ml,起司粉 一些,青酱 2~3匙,白酒(可省) 40ml,义式香料(可省) 一些

做法

  1. 1: 锅中加些橄榄油炒洋葱丁，炒至软后加入洗好的米同炒

  2. 2: 炒到米呈有些半透明，先倒入高汤200ml (和酒)煮滚后盖锅，以中小火闷煮约5分钟

  3. 3: 再倒入200ml搅拌一下，盖锅煮约5分钟

  4. 4: 最后倒入200ml 及一、两匙青酱搅拌一下，盖锅煮约5~10分钟至水收稍乾，加盐和黑胡椒调味即可!

  5. 5: 盛盘洒上起司粉，就是一盘吸饱饱青酱浓浓滋味的美味炖饭了!

  6. 6: 搭配一碗蔬菜汤，是蔬食者的天堂美味喔!
（ 创建于2020-01-23 ）

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