柠檬棉花糖蛋糕

1: 取一个18公分圆形蛋糕模,要固定底的,剪一圆型烘焙纸摆进.

2: 小锅子注入食用油加热,至看见油热的纹路随即离火,倒入过筛的低筋面粉和玉米粉,拌匀待凉.

3: 全蛋1个加上3个蛋黄打散,

4: 加入原味优格,蜂蜜,柠檬汁,柠檬皮

5: 加入上项烫面糊混合.

6: 蛋白3个分次加入细砂糖

7: ,打至硬性发泡

8: 再分次加入上项蛋黄糊(轻轻拌匀)

9: 拌匀倒入模具,移入预热好的烤箱(烤盘要装热水)160至170度

10: 烤十分钟再转至150度续烤40分钟.

11: 出炉立刻脱模,热热的,软绵绵的超好吃,最主要不会太甜喔!

12: 完成