葱烧茄子
材料
做法
1、茄子切条状浸泡盐水后捞出沥干茄子，蒜头及姜片切末，葱斜切段备用。
2、热锅加5大匙油，将茄子过油后捞起；锅里留一点油，爆香姜末及蒜末，把茄子放入锅内拌炒，可加一点水煨炒，以1匙的薄盐酱油、1匙的蚝油及糖调味，之后加入葱段，均匀拌炒后就可以盛盘上桌啰!
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创建于2020-01-22
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1、茄子切条状浸泡盐水后捞出沥干茄子，蒜头及姜片切末，葱斜切段备用。
2、热锅加5大匙油，将茄子过油后捞起；锅里留一点油，爆香姜末及蒜末，把茄子放入锅内拌炒，可加一点水煨炒，以1匙的薄盐酱油、1匙的蚝油及糖调味，之后加入葱段，均匀拌炒后就可以盛盘上桌啰!