香葱奶油通心面
材料
做法
意大利通心面放入沸水中,用中火煮制约20分钟,捞出用冷水冲凉待用。
将香葱丝放入沸水中汆一下,捞出用冷水冲凉待用。
淡奶油倒入锅中,用中火加热至煮沸,调入整粒芥末酱,再放入煮好的意大利通心面和汆好的香葱丝,同淡奶油搅拌均匀,调入盐和白胡椒粉即可
小诀窍
整粒芥末酱(WholeGrainMustard):原产自法国,这种整粒芥末酱是在一般芥末酱里加入了褐色芥菜籽制作而成,咬破芥菜籽时就会释放出辛辣油,味道很特别,整粒芥末酱是欧美国家主要的调味品之一,特别适合肉类和海鲜类菜肴的烹制,尤其是肉排、三明治、汉堡或沙拉的绝佳作料。
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3.0分
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创建于2013-04-21
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