杯蛋糕
材料
做法
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1: 材料全部备齐,此时烤箱要先预热170度,并把模型上油备用。
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2: 全蛋先搅拌一下在加糖粉继续搅拌。
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3: 搅拌时速开到3,搅拌到蛋糊整个澎到一部大,并有线条出现即可停止。
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4: 在加入过筛的面粉/泡打粉/可尔必思/橄榄油并搅拌均匀。(此步骤应该要分别加入,并在搅拌过程中在做调试。但我因为做很多次所以我都全部加入在搅拌,所以新手或是第一次做的可以分别加入食材,并在搅拌过程自己做调试哦)
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5: 混合好后,面糊倒入模型。模型要进烤箱前要敲一下,让面糊消一下气泡。(此步忘了拍照片= =川)烤箱的热度为200度烤18分。
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6: 烤六分钟左右拍的照片,此时面糊已经有澎度了。
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7: 此为快烤好的阶段,蛋糕已经有颜色了,而且此时我把从200度的热度,调到150度,因为想要让蛋糕内部可以烤干些。
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8: 热呼呼的成品,整间厨房都是蛋糕的香气。
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创建于2020-01-27
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