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蕃茄炖猪软骨

材料

猪软骨 500g,蕃茄 4～5个,洋葱 1个,蒜蓉 2汤匙,水 适量,蕃茄酱 5～6汤匙,喼汁/伍斯特酱 1汤匙,蚝油 2汤匙,糖 1茶匙

做法

  1. 1: 猪软骨解冻冲水备用。 蕃茄洗净切件，洋葱去皮切丝。

  2. 2: 将锅中的油烧热后，下洋葱，用中火略煎至上色，备用

  3. 3: 再炒香蒜蓉，下猪软骨，用中火略煎至上色

  4. 4: 加入洋葱，2/3蕃茄件拌炒

  5. 5: 下调味料及水煮滚，再调至小火煮30分钟(水量刚盖过材料即可)

  6. 6: 30分钟后，可试味，再将剩余1/3蕃茄件加入，再小火多煮15分钟。关火不要打开盖，再焗15-20分钟。完成!
（ 创建于2020-01-30 ）

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