黑胡椒蘑菇乌龙面

1: 蘑菇洗净切片，洋葱及蒜头切末，青葱切末绞肉以少许的米酒及盐抓醃备用。

2: 煮一锅滚水，加入少许的盐，将蘑菇汆烫1分钟后沥起。

3: 热锅加少许的油，将猪绞肉下锅，炒至肉变色后再加入洋葱及蒜末。

4: 加入3匙的黑胡椒酱及1碗量的冷开水煮滚。

5: 把蘑菇放入，以中小火熬煮15分钟。

6: 另热锅将鸡蛋煎半熟后盛起。

7: 将乌龙面放入拌炒，煮至收汁。

8: 将乌龙面盛入盘中，撒上葱花，放上半熟蛋，美味的黑胡椒蘑菇乌龙面就完成了哦!