炖咖哩牛肉
材料
做法
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1: 将马铃薯、红萝卜、洋葱等清洗、削皮、滚刀切块后,完成备料。
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2: 取铸铁锅开小火加热后放油,将步骤1食材放入铸铁锅拌炒至洋葱香味出来,铸铁锅必须用小火慢慢拌炒。
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3: 加水至盖过食材,放入鸡骨及香草后盖上锅盖,以小火慢炖。
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4: 牛肋条退冰后,去除多余油脂后切块,另取平底锅慢煎至牛肉块约三分熟。(时间太赶忘记拍照了)同时,铸铁锅已炖煮约20分钟,记得鸡骨可拿出来了 。
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5: 牛肉块放入铸铁锅ㄧ起炖煮至汤滚。
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6: 依序放入适量的咖哩块及巧克力慢慢融化,以小火慢炖至滚。
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7: 咖哩牛肉义大利面(这是第二餐了)
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8: 咖哩牛肉饭,别忘了煮饭^_^
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创建于2020-02-01
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