地瓜养生蛋糕

1: 地瓜洗净，削皮，至电锅蒸熟．

2: 消化饼与无盐奶油混合后，舖至６吋烤模中（记得压愈紧密愈好），再先放入烤箱烤约10分钟，目的使饼皮变硬即可（要在旁看下，勿烤太久怕焦），最后再放凉冷却

3: 将2颗全蛋及面粉变成糊

4: 将蒸熟地瓜与鲜奶混合打成泥，之后混入步骤3中

5: 步骤４倒入步骤２的派皮中．用170度烤50分钟

6: 烤完待冷却脱模即可，建议可先冷藏再食用，更有口感，且下层饼干也较不易蛋糕散掉．