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抹茶熔岩蛋糕

材料

奶油 40g,白朱古力 60g,鸡蛋 2只,低筋面粉 35g,抹茶 5g,糖霜 适量

做法

  1. 1: 先把奶油隔水坐溶,取少许扫匀焗模, 再洒适量低筋面粉于焗模上,方便之后脱模

  2. 2: 将奶油溶液与白朱古力隔水坐溶拌匀,备用

  3. 3: 鸡蛋发匀,加入糖,用电动打蛋器拌匀之后,加入低筋面粉及抹茶粉,再用电动打蛋器拌匀

  4. 4: 将面糊与奶油朱古力拌匀,倒进焗模内

  5. 5: 烤箱预热,180c 烤16-18分钟

  6. 6: 取出后倒转烤模,将蛋糕轻轻脱出,洒上糖霜,配雪糕就可以。

( 创建于2020-02-03 )

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