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芋泥蛋糕三明治

材料

蛋糕体(烫面) 1,蛋白 4颗,蛋黄 4颗,糖 45g,低粉 75g,油 40g,牛奶 100cc,芋泥 300g,糖 50g,奶油 15g,牛奶 25g,香草精 少许（可不加

做法

  1. 1: 芋头切块蒸熟～用瓦斯蒸大约30分钟～

  2. 2: 称热拌入奶油跟糖～拌后最后加入牛奶

  3. 3: 烫面法～油加热倒入面粉拌匀～加牛奶跟蛋黄跟香草精拌匀蛋白加糖打发至湿性～拌匀～放烤箱下层上火130下火110烤30分上火调140烤10分转放中层～上火150烤10分

  4. 4: 芋泥放凉后在包蛋糕

  5. 5: 超厚芋泥

  6. 6: 冰过的蛋糕更美味
（ 创建于2020-02-07 ）

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