莲藕风味和风炊饭

1: 这次是使用CUCKOO IH压力电子锅操作喔！外型非常简洁时尚，多功能选项的触控式介面操作上也非常好入手！新手也能轻松变化出各式不同料理:)

2: 将主材料备齐。

3: 莲藕去皮切薄片，香菇泡软后切丝(香菇水预留)备用。

4: 柴鱼片与(水+预留的香菇水共 1-3/4杯)放入电子锅的内锅中浸泡约10分钟后将柴鱼片取出。CUCKOO的内锅是不锈钢的喔~!! 不但清洗方便，使用上也更安心:)

5: 将寿司米、香菇丝、莲藕片及调味料放入锅中。

6: 盖上锅盖并旋转盖上结合手把至关闭的图示。(如图)

7: 选择功能键至「寿司米」即可以开始烹调，约莫40分钟后好吃的风味炊饭就完成囉！！(烹调过程当中会有贴心的语音提示，手边正好在忙碌时也能知道美味的炊饭即将完成:))

8: 在IH压力的烹调下，即便是加了许多食材一起烹调的米饭依旧蓬松，米粒口感非常Q弹饱满，锅底随着酱汁沉淀自然形成了超美味的香酥锅粑，真的是非常好吃!!!!

9: 运用健康食材烹调而成的风味炊饭，米饭在CUCKOO IH压力电子锅的烹调下，Q弹的口感真的好惊艳！！以往在烹调这种类型炊饭时容易发生米饭软硬度失控状态，用CUCKOO IH压力电子锅操作，我想新手下厨应该也能轻松驾驭。吸附食材清爽香气的炊饭在即将入冬的季节真的超暖心:)