卡士达千层蛋糕

1: 将无盐奶油隔水加热融化

2: 将融化的奶油、砂糖、蛋、盐搅拌均匀

3: 加入过筛面粉

4: 搅拌均匀

5: 分两次加入微温的牛奶

6: 加入剩余的牛奶搅拌均匀

7: 将面糊再过筛

8: 封上保鲜膜冰入冷藏一个晚上

9: 煎饼皮前再过筛一次

10: 我买的是日本的卡士达粉

11: 用220ml的全脂牛奶搅拌均匀

12: 卡士达酱搅拌均匀后就可以冷藏了

13: 面糊用汤匙舀在锅子中间，火不用太大～摇晃一下锅子！

14: 饼皮一层分开放，凉了才抹卡士达酱～全部完成后封上保鲜膜，冷藏约八小时，觉得边边可以用剪刀稍微修剪一下～冷藏后蛮好切的！