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超浓郁牛肉罗宋汤

材料

牛肋条牛腱牛腩肉 适量,番茄 6颗,洋葱 半颗,马铃薯 1颗,蒜米 3瓣,黑胡椒 适量,盐 适量,月桂叶 4~5片,奶油 一小匙,牛高汤 400ml,味增 一大匙

做法

  1. 1: 牛番茄去蒂头切块,放入果汁机打碎(可留一些番茄块增加口感,或是不打碎改加蕃茄酱亦可)

  2. 2: 马铃薯切块、洋葱切块、蒜米切蒜末、牛肋条切块(约一口大小)

  3. 3: 锅子放入奶油开火,拌炒洋葱、蒜末至熟软

  4. 4: 将打好的蕃茄、马铃薯、牛肋条块、牛高汤(鸡高汤或水也可)倒入锅中,加入月桂叶、少许盐跟黑胡椒,小火炖煮20~30分钟

  5. 5: 味增加少许水拌匀后倒入锅中,小火续滚10分钟即可

  6. 6: 手残也会的

( 创建于2020-02-11 )

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