泰式鲜虾黄咖哩

1: 将6只装草虾洗净，剪虾须、去肠泥，备用。

2: 马来西亚生白虾去壳、去肠泥，备用。

3: 烤箱预热200度。

4: 先煮咖哩，准备一锅子，加点油，放入咖哩膏和2大匙无糖豆浆(份量外)，一起炒香咖哩；香味飘出后，挖起一汤匙咖哩放一旁待会用，在锅中加入350ml无糖豆浆(或椰奶)，转小火 煮至咖哩 沸腾

5: 另起一平底锅，放点油，加入刚留下的一匙咖哩，炒散，放入6只草虾煮1分钟，夹起

6: 将6只草虾放入已预热200度的烤箱烤8-10分钟

7: 回到锅子里的咖哩，小火煮沸后，加入甜豆荚和马来西亚生白虾，一起煮熟后盛盘，洒上大量香菜叶。

8: 取出已烤好的草虾，与咖哩 一起享用。