金枣香根卷
材料
做法
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1: 食材只有两样非常简单。1.宜兰金枣. 2.培根全联有许多品牌,挑一个你顺眼的带回家料理。
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2: 选购小撇步:选购鲜食金枣时,以果皮金黄无暇,果型椭圆饱满者为佳。料理时将金枣洗净,用刀子将金枣侧边轻划三刀,稍微挤压金枣,让汤汁和培根一起入味,里面种子顺手取出才不会影响口感。
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3: 培根一条对切,半条培根卷一颗金枣,用竹签固定培根开口。
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4: 锅加热不需放油,卷好的培根直接再锅里干煎,培根本身会出油,煎至表面橘黄香酥。
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5: 金玉食材小学堂:这道料理是用宜兰金枣,果实呈长椭圆型,皮脆酸甜回甘(左图)。市面上「金桔柠檬汁」是「四季桔」果汁加柠檬汁的混和饮料,果实呈圆形,比较酸(右图)。这张图片来源:宜兰农会
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6: 看似简单的料理,品尝起来非常特别美味。
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创建于2020-02-14
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