海鲜咸粥
材料
做法
1、将米洗净后入电锅或电子锅煮成饭备用。蛤蜊再泡一下盐水吐沙。高丽菜洗净切丝。
2、炒菜锅入少许油[大约3大匙]烧热,加入肉丝爆香,略微泛白后加入虾仁煸一下,加米酒呛锅。
3、加入红萝卜片和高丽菜翻炒一下后加水,大约比饭量再多一倍,转小火盖锅盖煨煮至菜半熟。
4、将饭入锅略微压散后,加盐调味[要试味道,比自己想要的味道略淡即可]。
5、将吐沙蛤蜊洗净后入锅,芹菜洗净后切细末洒上。盖锅闷2分钟,开盖→若蛤蜊全开壳即可关火盛装。
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创建于2020-02-13
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