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红烧秋葵

材料

中小型秋葵 30条,橄榄油 适量,柴鱼片 适量,酱油 2大匙,味淋 2大匙,饮用水 适量,米酒 1大匙

做法

  1. 1: 将秋葵蒂头使用刀削苹果方式或刨刀方式去除蒂头硬皮。

  2. 2: 加些盐巴来回搓秋葵，去掉表面细毛。

  3. 3: 秋葵双面稍划刀备用。

  4. 4: 炒锅下适量橄榄油，秋葵入锅排好，加入酱油、味醂、饮用水，煎1分钟翻面在盖锅煎香1分钟，下米酒1大匙晃锅拌抣秋葵，起锅盛盘撒上柴鱼片即可上桌。
（ 创建于2020-02-16 ）

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小知识

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