朱古力藜麦红豆面包
材料
做法
高筋面粉、朱古力粉、盐、糖、三色藜麦、酵母、奶、慢慢推入温水,10-15分钟成团,跟手最后当然要加入油。
将所有材料混合后搓至光滑不沾手,又或者放入面包机待劳。
放置在密封箱内作第一次45分钟发酵。
取出排气搓成作圆形5-6等份,
自然按平面团放入红豆蓉收口向下,扫上少少糖水放上芝麻粒粒或在面。作装饰、 放置在密封箱内作第二次35分钟发酵
预热180'c 焗炉10分钟, 焗15分钟便可 「焗炉因应牌子不同会略有偏差,面粉品牌也各有差异固吸水能力也不一,所以奶及水每有多少出入、 渐渐加入面团就一定不会失手」
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创建于2020-02-17
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