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黑糖桂圆蛋糕

材料

养乐多 2瓶,桂圆 75g,低筋面粉 110g,无铝泡打粉 3g,鸡蛋 2颗,黑糖(或砂糖) 40g,柠檬汁 几滴,玄米油或其它植物油 40g,坚果(稍微压碎) 30

做法

  1. 1: 养乐多+桂圆在小锅中煮滚,放凉

  2. 2: 打全蛋,分两次加入糖,加几滴柠檬汁,打至打蛋器拿起低下蛋液不会马上消失

  3. 3: 烤箱预热170度

  4. 4: 加入油快速打几秒钟至均匀

  5. 5: 筛入低筋面粉+泡打粉、放入桂圆与养乐多汁、坚果( 约25g,其余洒在面糊上),以切拌方式搅拌均匀即可,勿过度搅拌

  6. 6: 将面糊倒入小杯中,撒上坚果。送入烤箱烤25分或至插入竹签拿起无沾黏即可

  7. 7: 放凉即可享用囉!

( 创建于2020-02-18 )

桂圆的吃法

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