香煎腿排佐奶油洋菇
材料
做法
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1: 去骨鸡腿排(一大支), 洋菇(6-8朵), 菇高汤(300cc), 鲜奶油(150cc) 乳酪丝 (抓一把的量)喜欢可以多加, 洋葱末(1/2颗洋葱切末), 蒜片 (8-10瓣切片) 义大利香料 (少许), 玫瑰盐 (少许), 黑胡椒粒 (少许)
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2: 醃鸡腿肉(撒上玫瑰盐/黑胡椒粒拌匀)。
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3: 热油锅中火煎鸡腿排
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4: (煎至金黄色即可拿起备用)可切块。
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5: 煎完腿排的油别倒掉,继续中小火炒蒜片/洋葱/洋菇
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6: 要炒至焦糖色
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7: 接着倒入高汤/鲜奶油,滚后再加入乳酪丝后放入煎好的腿排炖煮3分钟即可!
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8: 摆盘后别忘记撒上少许的义大利香料增添风味。
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创建于2020-02-17
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