三杯杏鲍菇
材料
做法
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1: 备料：蒜头切碎、姜切片、辣椒斜切、杏鲍菇切片。
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2: 将切片的杏鲍菇划上网格。
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3: 起一油锅，用麻油爆香蒜头及辣椒，其中姜片需煸至金黄。
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4: 杏鲍菇干煸至微微上色。
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5: 使用酱油及米酒呛锅
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6: 炒至出水后加入调味料（盐、糖）
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7: 加入九层塔拌炒（咸度不够再补些酱油，颜色会更美）
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8: 大火收汁后即完成。
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创建于2020-02-18
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