芋头蕃薯竹笋香菇肉丁包
材料
面皮～芋头蕃薯(去皮切细条) 600g,树薯粉 2量米C,细砂糖 4T,滚水 1/2量米C,苦茶油 4T,猪里肌肉(切小丁) 150g,干香菇(泡水切小丁) 1量米C,加工高山笋(泡水去盐切小丁) 1量米C,油葱酥 4T,苦茶油 4T,水 2量米C,酱油膏 4T,小磨坊白胡椒粉 2t,细砂糖 4T,酱油 2t,太白粉 2
做法
1、芋头蕃薯细条、细砂糖、苦茶油，放置电锅内锅，外锅2量米C水，1hr后跳起，即可趁热捣泥，加树薯粉、滚水揉成团即可。
2、2T油小火爆香油葱酥，加入所有馅料，放入所有调味料、水，小火焖煮至汤汁收干，熟了，即可。
3、面皮、馅，平均分成16份，包好，放入舖有蒸垫纸的盘上，即可。
4、在炒锅中水大火煮滚，蒸15min，即可。
（
创建于2020-02-20
）