蔬菜煎饺佐蕃茄酱

1: 将高丽菜去掉梗，切成高丽菜末。

2: 抓一小撮的盐巴和高丽菜末拌匀。

3: 稍为静置3分钟，再把涩水挤掉。

4: 放入猪绞肉。

5: 淋上麻油提香。

6: 将姜洗净，使用磨泥器磨成姜泥。

7: 将玉米洗干净，切下玉米粒，加入食材内拌匀。

8: 拌好后就可以包煎饺了。

9: 将水饺皮的上方抹上一抹水痕， 挖馅料放在中央，以一字形的方式放上去。

10: 将头尾重叠压紧，让它们黏在一起。

11: 将压紧的地方往下压下来，这样在煎的时候会比较顺手。

12: 热锅，加入橄榄油，把制作完成的煎饺排列在锅子里，以小火慢煎，记得盖上锅盖来焖，等一面底部金黄色之后再翻面继续煎，就可以了。

13: 煎好的煎饺就可以取出来了，记得在盘子上淋上可果美蕃茄酱，不但可以盘饰，沾煎饺来吃更对味。

14: 开动啦～