黑糖优格面包
材料
做法
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1: 将所有材料(奶油除外)全部揉匀,待面团光滑不沾手后再加入室温软化的奶油揉匀至表面光滑
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2: 将面团放于大盆内发酵1小时(温暖的室温,不要在冷气房内)
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3: 发酵后大概体积会澎成两倍大
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4: 将空气压出,分成四份面团,松弛15分钟
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5: 松弛完成后把面团整圆,表面可以洒上一些面粉比较好操作(因为面团很湿软),进行第二次发酵40分钟
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6: 面团送进气炸锅前先在上方画十字,再以180度烤10分钟。
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7: 松软的微酸口感面包就ok囉!!!
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创建于2020-02-22
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