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心太软

材料

去核红枣 100克,糯米粉 100克,温水 40克,冰糖 100克,温水 60克,桂花 适量

做法

  1. 1: 糯米粉+40克水拌匀成团。

  2. 2: 将去核红枣从中间剪开,填入糯米团。

  3. 3: 将红枣入油锅之中炸到7分熟备用。

  4. 4: 将冰糖入锅中煮到糖化,加入温水60克煮成糖浆,再加入桂花及油炸过的红枣,一起煮到糖汁收干即可。

  5. 5: 上海甜点「心太软」,完成!!

  6. 6: 上桌。

( 创建于2020-02-22 )

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