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爱心造型面包

材料

面包专用 260g,糖 30g,盐巴 3g,酵母 3g,鸡蛋 50g,牛奶 120g,奶油 40g,红豆泥/果酱/果干 适量

做法

  1. 1: 准备好食材

  2. 2: 使用麦典实作工坊面包专用粉,健康好吃,口感Q弹

  3. 3: 面粉+糖+鲜奶+盐巴+酵母混和成团后加入奶油揉至光滑不黏手,发酵至2倍大

  4. 4: 将面团分成6份

  5. 5: 将小面团擀成长条状,并依个人喜好抹上红豆泥,果酱…等

  6. 6: 由侧边卷成长条状

  7. 7: 再将面团擀平

  8. 8: 将面团对折

  9. 9: 把中间切半

  10. 10: 再将馅料翻到正面就是爱心的形状

  11. 11: 其余面团也以相同方式整形

  12. 12: 另一种的爱心整形方式:一样包裹馅料后搓的细细长长

  13. 13: 两端再往中间固定就可以囉~

  14. 14: 整形好的面团喷水静置发酵变1.5倍大,入烤箱180度烘烤15分钟后出炉

  15. 15: 可爱又应景的爱心面包就完成囉^^

( 创建于2020-02-23 )

面包的做法

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