草莓鲜奶油三明治

1: 草莓洗净擦乾，切片or对切后平铺在厨房纸巾上，上方也盖上一层纸巾， 包上保鲜膜放冰箱（吸干水分）。

2: 鲜奶油打发。鲜奶油本身是没有甜度的，可随个人喜好加入适量细砂糖一起打。

3: 吐司抹上薄薄一层鲜奶油，放上新鲜草莓。先想好等下要怎么切，是沿着对角线切出三角形样，还是对半切切出四方形样，边想等等想呈现出怎样的断面，边调整草莓摆放位置。

4: 很贪心的想一次做两种，三角形和四方形都想尝试。上图是沿对角线「x」切四等分的摆放方式，左图是水平衡切三等分的摆法。

5: 草莓摆好后，上方再抹上鲜奶油，记得空隙间也要填满唷。盖上另一片吐司。

6: （可省略）盖上另一片吐司，用保鲜膜裹起来放冰箱冰个15-20分，帮助定型，等等下刀切的时候会比较好切。（可以趁机清清厨房，煮杯咖啡。）

7: 先将吐司边切除。这次做了两个三明治－一个沿着对角线「x」对切四分，一个沿着水平线切，疗愈效果极高的美丽缎面草莓三明治就完成囉！