原味戚风蛋糕

1: 材料

2: 蛋黄碗中倒入水和油

3: 搅拌均匀

4: 倒入面粉搅拌均匀

5: 蛋白霜的材料

6: 先开低速打出泡沫

7: 在开高速打到出现尖钩，在加糖打发

8: 打好后，倒三分之二的砂糖打发

9: 打发好后，倒入剩下的砂糖和玉米粉用中速搅拌到看不到粉类

10: 拿刮刀把旁边不均匀的蛋白霜刮下来在用低速搅拌

11: 预热烤箱160度放置3分钟后 搅打一下

12: 拿一点到蛋黄糊搅拌均匀

13: 搅好的蛋黄糊在倒入蛋白霜里面搅拌均匀

14: 倒入8吋模具里，拿起模具摔一下送入烤箱160度45到50分钟蛋糕出炉后要摔一下放凉2小时