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苹果西打炖肉

材料

胛心肉 800g,苹果西打 600c.c,酱油 100c.c,蒜 8颗,葱 2根,姜 约5公分长,辣椒 1条,橄榄油 少许

做法

  1. 1: 将所有食材准备好，这次使用铸铁锅来炖肉

  2. 2: 在锅中放少许的橄榄油，转中火将猪肉下锅拌炒至猪肉表皮金黄色

  3. 3: 把姜、辣椒切片备用，蒜切段，并拿一小段葱切成葱花

  4. 4: 将蒜、姜、辣椒、葱白放入锅一起拌炒

  5. 5: 加入苹果西打、酱油，要稍微试一下味道，如果不够咸再加点酱油，将葱绿丢进锅中，转大火等汤汁滚后，盖上锅盖转小火炖煮1小时

  6. 6: 如果肉还不够软嫩可再稍微炖煮一下，等肉软了后就可以起锅囉

  7. 7: 上桌
（ 创建于2020-02-26 ）

炖肉的做法

小知识

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