苹果核桃马芬

1: 备好材料：冷藏蛋和无盐奶油放室温回温和回软、粉类过筛、苹果去皮切小丁。

2: 制作苹果馅：小锅里放入奶油开小火加热融化后，加入苹果丁和蜂蜜，继续煮至汁大致收乾，放凉备用。（喜欢肉桂者可加入１小匙肉桂粉增加风味）

3: 制作面糊：无盐奶油切块放室温回软后，加入砂糖打至乳霜状。

4: 接着加入蛋拌匀。

5: 倒入一半量的过筛粉类，用橡皮刮刀以切拌方式拌至无粉粒。

6: 再倒入鲜奶拌匀。

7: 接着加入另一半量的过筛粉类，再切拌成无粉粒之面糊。

8: 最后加入各一半量的苹果馅和核桃。

9: 将面糊倒入纸模里约５～６分满。（若要烤出后较满杯，就倒入约7~８分满）

10: 表面舖放剩下另一半量的苹果馅和核桃，再送进已预热1８0度Ｃ的烤箱里，烘烤约１８～２０分钟，用筷子插入蛋糕中心不沾面糊即烤熟 。