米咸塔

1: 把白饭放到6吋塔模里, 并用汤匙压平, 要压的平均一点, 如果用汤匙压无法压平均的话, 就直接用手指压吧, 反正是自己要吃的….

2: 先将烤箱预热至200度, 放入烤箱烤大约20分钟左右, 或时间再短一点, 因为后面还要再烤一次, 之前做过一次米咸塔, 发现烤太久米塔会变得脆和硬, 每个人喜欢的口感都不一样, 时间可自行再做调整

3: 把食材丢进锅里, 加点盐巴,炒一下. 里头的食材可自行做变化, 不一定要放肉也是很好吃. 勋瑜爸自己买猪肉用红茶所燻出来的燻肉非常好吃, 所以忍不住除了晚餐外, 也把它加入了米咸塔里.

4: 把100g的在来米粉水倒入炒菜锅内, 稍微快炒一下, 让料有点稠就要赶快起锅了

5: 把剩余的20g 在来米粉水均匀倒入米塔里, 然后再将炒好的料放入米塔里, 为的是要增加料和米塔间的黏着性.

6: 把米咸塔放入预热220度的烤箱里, 烤个20分钟就完成囉………好香啊

7: 等到烤模没那么烫时, 把烤模移除, 整个米咸塔就算完成了, 米制的咸塔, 真的好特别喔. .