烟燻牛肉
材料
做法
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1: 沙朗牛排放置在室温中解冻。
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2: 将海盐及义大利香料均匀的涂抹在解冻后的牛排上,盖上保鲜膜置于冰箱中冷藏30分钟以上,使牛排入味。
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3: 准备一个厚实、无水无油且有盖的深锅,在锅底铺上铝箔纸。
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4: 将面粉、糖、盐巴、迷迭香混和均匀放入。再放上蒸架,烟燻材料准备完成。
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5: 将牛排放上蒸架,盖上锅盖,转中小火开始烟燻。
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6: 烟燻时间大约10~15分钟,直到锅边冒出的白烟慢慢减少,就可关火准备起锅。
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7: 淋上优格、搭配炒过的洋葱,可以平衡一下重口味的烟燻牛肉喔!
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创建于2020-02-27
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