Biscotti义式脆饼

1: 将奶油融化，把所有材料（除了杏仁与果干）倒入盆中混匀备用。

2: 当面团差不多混匀时，将果干与杏仁果加入与面团混合备用。

3: 将面团整形成如面包的椭圆状，烤箱上下火160度烤10-15分钟。

4: 当表面上色、按压有些许硬度时，从烤箱中取出面团。

5: 取出后，将面团切成薄片状，厚度大概为小指甲的长度。切完后平铺在烤盘上，烤箱温度调至170-180度，烤至两面略为焦黄(颜色深度可自行决定）、变硬，约为15-20分钟。

6: 取出后静置常温10-20分钟，可以融化一些巧克力做变化，完成的义式薄饼可装入密封罐保存。吃的时候可以沾泡咖啡，即为一道非常简单的下午茶点心。