香蕉磅蛋糕

1: 先将材料备妥；先将无盐奶油放置室温下回温，并依序将中筋面粉过筛、两颗鸡蛋打成蛋液及将香蕉用叉子捣碎、烤模内放置烘培纸并涂上薄薄的油以防沾黏。

2: 将200g的糖与回温的奶油打发，颜色呈现略微泛白松软即可，并分三次将蛋液倒入搅拌均匀

3: 将牛奶及香蕉泥倒入盆中，并搅拌均匀。并在此时预热烤箱

4: 将过筛过的面粉分三次放入绞拌均匀，即可倒入烤模内，倒入后可轻轻敲烤模，让面糊中空气排出，使用刮刀将面糊稍稍抹平使得表面平整，即可放入烤箱

5: 烤箱设定上下火170度烤55分钟，在45分钟时请先将面糊取出，使用刀子在中间画上一道痕迹。因每台烤箱温度不相同，可使用竹签插看看是否有沾黏面糊，如果都没有沾黏就是烤熟了!!!