滑蛋铁板豆腐
材料
做法
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1: 豆腐充分去水一晚之后，切成适当大小。
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2: 豆腐表面沾薄薄的低筋面粉，铁板煎锅上放入1大匙油充分热锅之后，平均放入豆腐，煎到金黄上色。
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3: 倒入照烧酱汁，摇晃锅身。
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4: 倒入蛋液，等到蛋液表面变色呈半熟，就可以关火，让余热使蛋慢慢变熟。
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5: 随意撒上荷兰芹或其他香草，葱花也可以。趁热享用。
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创建于2020-03-01
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