香煎鲑鱼佐柠檬鲑鱼卵奶油
材料
做法
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1: 热锅开最小火融化奶油,加入洋葱丝拌炒至香味飘出
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2: 倒入白酒,开中火煮至滚沸让酒精蒸发
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3: 倒入鲜奶油拌匀,将酱汁煮至浓稠,并以适量盐调味即可熄火
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4: 煮好的酱汁以隔水加热方式保温备用
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5: 鲑鱼排擦干,撒上盐及胡椒
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6: 另起一锅加入适量橄榄油,将鱼排煎熟
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7: 取适量奶油置入盘中,撒上鲑鱼卵与柠檬皮丝,再放上鲑鱼排就完成了!
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创建于2020-03-03
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