卷卷花生面包
材料
面团材料…高筋面粉 250g,细砂糖 55g,盐 2.5g,奶粉 7.5g,鸡蛋（去蛋壳） 50g,过滤水 112.5g,安佳无盐奶油 37.5g,南北坊快酦酵母 2.5g,梨山牌颗粒花生酱（咸香口味） 120g,鸡蛋液 1
做法
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1: 面团材料除了高粉、奶油外，全部混合均匀，混合均匀后 ，再加入高粉、奶油揉成团 ，覆蓋保鲜膜，醒1小时。之后面团510g，分切成85g/个，共6个。
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2: 花生酱120g,20g/个，共6个，面皮包馅，入预热190度C10分的烤箱，中间发酵45分。
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3: 面皮上划5条线。
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4: 从面皮右下方卷起 ，入预热190度C10分的烤箱,最后发酵10分。
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5: 面皮上重复刷上2次蛋液，入190度C预热10分的烤箱，先下火10分，再上火10分即可。
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6: 完成囉！！！！！！☺☺☺
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创建于2020-03-05
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