油呛双椒

1: 不辣的红辣椒清洗干净，切去蒂头后切小段，放入料理碗内。喜欢吃辣的朋友可以自行更改为朝天椒。

2: 青龙辣椒清洗干净，切去蒂头后切小段，放入料理碗内。

3: 蒜头剥去外膜，切成蒜末，放入料理碗内。

4: 洋葱剥去外膜，切成洋葱细丁，放入料理碗内。

5: 姜洗净，使用磨泥器磨成姜泥，放入料理碗内。

6: 加入盐巴和砂糖调味。

7: 淋上乌醋。

8: 将所有食材拌匀。

9: 将玄米油倒入锅内，加热到油温快冒烟就可以了。

10: 将热油淋在料理碗内，再仔细拌匀食材，放室温下静置一小时，再移入冰箱冷藏。

11: 放置冰箱冷藏半天就可以食用了，记得使用干净且干燥的器皿勺取需要的量食用。